build(photo-ai): loopback-порт 8081 и раздел про фото-ИИ в README

photo-ai не имел ports, а хостовый 8080 уже занят text-corrector: ручные
проверки из плана попадали не туда. Проброшено 127.0.0.1:8081:8080 — только
loopback, наружу ничего не публикуется.

Заодно исправлен рассинхрон .env.example: там стоял пустой PHOTO_AI_URL с
комментарием «пусто = контейнер photo-ai», из-за чего копирование примера
молча выключало фото-ИИ (в compose дефолт http://photo-ai:8080). Теперь
дефолт указан явно, пустое значение описано как «выключить сервис».

docker-compose.yml

@@ -191,6 +191,8 @@ services:
 
   # ИИ-улучшение фотографий (Real-ESRGAN x2, CPU).
   # Поднимается вместе со стеком; если не нужен — PHOTO_AI_URL пустой в .env.
+  # Порт 8081 пробрасывается только на loopback хоста — наружу ничего не публикуется,
+  # хостовый 8080 уже занят text-corrector. Ручные проверки: curl http://127.0.0.1:8081/health
   photo-ai:
     build: ./photo-ai
     container_name: photo-ai
@@ -201,6 +203,8 @@ services:
       TZ: Europe/Moscow
     volumes:
       - photo-ai-models:/models
+    ports:
+      - "127.0.0.1:8081:8080"
 
 
 volumes: