feat(storage): S3-совместимое хранилище файлов (SeaweedFS/MinIO) и миграция uploads

- storage.js: абстракция хранилища с драйверами local и s3 (AWS SDK v3),
  ключи объектов совпадают с текущими путями /uploads/<файл>, поэтому схема БД
  и URL не меняются
- docker-compose.yml: сервис s3 (SeaweedFS, том s3-data, API только на loopback),
  переменные S3_*/STORAGE_*, restart unless-stopped для app и db
- docker-compose.minio.yml: оверрайд S3-сервиса на MinIO (образ из своего зеркала)
- server.js/worker.js: чтение и запись файлов только через storage (отдача
  /uploads/*, миниатюры, share-файлы, zip-отчёты, enhance/apply/rollback,
  photo-worker), автосоздание бакета, глобальная персистенция загрузок multer
- бэкап/восстановление и scripts/backup.sh, restore.sh — через scripts/storage-sync.js
- scripts/migrate-to-s3.js: идемпотентная миграция uploads/ в бакет
  (--dry-run, --verify-only, --delete-local)
- админка: блок «Хранилище» в системной информации
- .env.example, README.md, AGENTS.md: описание драйверов, переменных и перехода на S3

docker-compose.minio.yml

@@ -0,0 +1,26 @@
+# Переопределение S3-сервиса на MinIO.
+# Использование:
+#   S3_IMAGE=minio/minio:RELEASE.2025-04-22T22-12-26Z \
+#   docker compose -f docker-compose.yml -f docker-compose.minio.yml up -d s3
+#
+# Учтите: MinIO прекратил публикацию свободных образов (docker.io/minio/minio
+# удалён), поэтому образ нужно взять из доступного вам зеркала/архива и указать
+# его в S3_IMAGE.
+services:
+  s3:
+    image: ${S3_IMAGE:-minio/minio:latest}
+    container_name: whatido-s3
+    restart: unless-stopped
+    command: server /data --console-address ":9001"
+    environment:
+      MINIO_ROOT_USER: ${S3_ACCESS_KEY:-whatido}
+      MINIO_ROOT_PASSWORD: ${S3_SECRET_KEY:-whatido-secret}
+      MINIO_BROWSER: ${MINIO_BROWSER:-off}
+      TZ: Europe/Moscow
+    expose:
+      - "9000"
+    ports:
+      - "127.0.0.1:9000:9000"
+      - "127.0.0.1:9001:9001"
+    volumes:
+      - s3-data:/data