feat(storage): S3-совместимое хранилище файлов (SeaweedFS/MinIO) и миграция uploads

- storage.js: абстракция хранилища с драйверами local и s3 (AWS SDK v3),
  ключи объектов совпадают с текущими путями /uploads/<файл>, поэтому схема БД
  и URL не меняются
- docker-compose.yml: сервис s3 (SeaweedFS, том s3-data, API только на loopback),
  переменные S3_*/STORAGE_*, restart unless-stopped для app и db
- docker-compose.minio.yml: оверрайд S3-сервиса на MinIO (образ из своего зеркала)
- server.js/worker.js: чтение и запись файлов только через storage (отдача
  /uploads/*, миниатюры, share-файлы, zip-отчёты, enhance/apply/rollback,
  photo-worker), автосоздание бакета, глобальная персистенция загрузок multer
- бэкап/восстановление и scripts/backup.sh, restore.sh — через scripts/storage-sync.js
- scripts/migrate-to-s3.js: идемпотентная миграция uploads/ в бакет
  (--dry-run, --verify-only, --delete-local)
- админка: блок «Хранилище» в системной информации
- .env.example, README.md, AGENTS.md: описание драйверов, переменных и перехода на S3

scripts/backup.sh

@@ -10,10 +10,13 @@ mkdir -p backups
 echo ">> Экспорт БД"
 docker compose exec -T db pg_dump -U app -d whereldo | gzip > backups/db.sql.gz
 
-echo ">> Копирование фотографий"
+echo ">> Экспорт файлов из хранилища"
 rm -rf backups/_uploads
 mkdir -p backups/_uploads
-docker cp "whatido-app-1:/app/uploads/." "backups/_uploads/"
+docker compose exec -T app rm -rf /tmp/whatido-export
+docker compose exec -T app node scripts/storage-sync.js export /tmp/whatido-export
+docker cp "whatido-app-1:/tmp/whatido-export/." "backups/_uploads/"
+docker compose exec -T app rm -rf /tmp/whatido-export
 rm -rf backups/_uploads/.thumbs
 
 echo ">> Сборка архива"