chore(storage): убрать неиспользуемый код и стабилизировать деплой

- storage.js: из экспорта убраны неиспользуемые publicPath, localExists и dir
- server.js: убран неиспользуемый импорт mimeFor и параметр originalsDir в воркере
- worker.js: убран неиспользуемый параметр originalsDir
- scripts/deploy.sh: up -d --force-recreate app, чтобы пересобранный образ
  гарантированно применялся (compose не всегда пересоздаёт контейнер при
  неизменном конфиге сервиса)

server.js

@@ -8,7 +8,7 @@ const heicConvert = require('heic-convert');
 const { createEntryAutoChecker, createPhotoEnhanceWorker } = require('./worker');
 const { createZipWriter, renderStudentReport } = require('./student-report');
 
-const { createStorage, mimeFor } = require('./storage');
+const { createStorage } = require('./storage');
 
 const https = require('https');
 const path = require('path');
@@ -5296,7 +5296,6 @@ if (fs.existsSync(certPath) && fs.existsSync(keyPath)) {
     sharp,
     photoAiUrl: PHOTO_AI_URL,
     uploadsDir: UPLOADS_DIR,
-    originalsDir: ORIGINALS_DIR,
     storage,
   });
   photoWorker.start();